Érable du Québec

Nous sommes attristés d’apprendre le décès de monsieur Jean-Claude Chartrand, chef propriétaire du restaurant l'Orée du Bois et, depuis 2016, fier ambassadeur d’Érable du Québec. Son incontestable passion pour le terroir et les produits d’érable s’est reflétée à travers différents projets, tels que le livre Incroyable érable pour lequel nous avons bénéficié de son grand talent et de sa créativité. Nos condoléances et nos meilleures pensées vont à sa famille et à ses proches.... Monsieur Chartrand, votre professionnalisme et votre grande générosité vont nous manquer.

Avez-vous entendu parler de Ma cabane à la maison ? Une magnifique initiative qui regroupe plus de 70 cabanes à sucre qui se sont ralliées afin de donner aux Québécois un temps des sucres réinventé! Vivez l'expérience de la cabane à sucre dans le confort de votre chez vous Pour plus de détails, visitez leur site web

De la découverte de l’eau d’érable à l’invention du beurre d’érable, en passant par l’arrivée des premières cabanes à sucres, découvrez une histoire ancrée dans nos racines

Cette recette a été la plus populaire de notre site web 2020! Est-ce qu'elle saura demeurer au sommet encore une fois cette année? Les fameux Grands-pères dans le sirop!

On invite l'érablière à la maison! Des fèves au lard à l'érable!

Connaissez-vous les flocons d'érable ? En accompagnement à vos recettes, les idées sont infinies!

En 2020, on a fait du pain. En 2021, on fait du pain érable et noix. C'est pareil, mais totalement différent

Un entretien fort intéressant entre Valérie Sardin de RDS et notre nutritionniste du sport Melanie Olivier Nutritionniste sur les qualités nutritionnelles du sirop d'érable Les sportifs et les fines bouches seront servis!

Distinguez-vous lors de votre prochaine visioconférence avec ce thé matcha latté à l'érable! De quoi épater les collègues!

En préparation des lunchs de la semaine ou encore pour le souper de ce soir, ce spaghetti sauce bolognaise à l'érable est tout simplement délicieux!