La Baraque Gourmande
1700, 1ere avenue G1L 3L7 Quebec, QC, Canada

Hello les amigos On voulait juste vous montrer l'une de nos dernières commande à la Baraque Un de nos fameux gâteaux au fromage... cette fois-ci au citron ... On trippe sur la déco du gâteau avec son jaune éclatant, les macarons, les meringues et les petites feuilles d'or Je suis toujours impressionnée de voir la créativité infinie de mon chum lorsqu'il ajoute la touche finale à ses dessert J'en profites pour vous rappeler que vous avez jusqu'à mardi pour commander votre repas de poulet au beurre à réchauffer à la maison

Dernière chance pour les pastas du moment C'est la dernière semaine où vous pourrez savourer cette merveille Vous pouvez les commander chaudes, ou encore froides, pour réchauffer à la maison ... Appelez-nous Bonne journée les amigos

On remet ça ! Après l'édition du couscous royal (qui on croit a été un beau petit succès) on avait envie de vous proposer à nouveau la formule à réchauffer à la maison. Cette fois-ci on vous offre un poulet au beurre (indien) servi avec légumes , riz, pain naan et dahl. Honnêtement, ça fait des semaines (j'exagère même pas) que mon chum me parle de son poulet au beurre. Alors laissez-moi vous dire qu'on va se régaler. Vous pouvez commander dès maintenant, par téléphone sur n...os heures d'ouverture, ou via messenger ou courriel Vous avez jusqu'à lundi prochain le 26 avril pour passer commande Votre savoureux poulet au beurre sera disponible le vendredi 30 avril et samedi 1er mai 18.95$/personne +3$ pour y ajouter une petite touche sucrée : une belle tartelette aux fruits frais et crème pâtissière à la vanille

Vous n'y avez pas encore goûté ? Vous avez faim ? Vous ne savez pas quoi manger ? Il fait beau. Et toutes les raisons sont bonnes de se taper un bon French Tacos de la Baraque ... Sincèrement, pour nous c'est un méga coup de coeur, et ça se marie vraiment bien avec le soleil et le printemps Passez nous voir ou appelez-nous et on vous prépare un lunch rempli de saveur et de bonne humeur Bonne journée les gourmands !!!

Coucou On voulait prendre quelques minutes pour vous dire 4 choses 1. Vous montrer cette splendide réalisation de gâteau personnalisé de ce weekend (en vrai les couleurs étaient encore plus envoutante, un gros coup de coeur pour moi )... 2. Vous rappeler que si vous voulez un gâteau personnalisé, pensez à commander au moins 2 semaines à l'avance 3. Si vous n'êtes pas 2 semaines à l'avance, on a quand même de sublimes desserts (pas personnalisés mais signés BARAQUE ) 4. Le resto est ouvert en formule take out. Vous pouvez consulter notre menu sur notre site internet, www.labaraquegourmande.com. et vous pouvez nous appeler ou nous écrire, ou vous présenter directement à la Baraque pour commander. Nos heures d'ouverture restent les mêmes. On espère que ce re-confinement-intense n'est pas trop dur avec votre moral. Prenez soin de vous et on souhaites de tout notre coeur vous voir nombreux à la Baraque (pas tous en même temps et à 2m de distance bien sûr) On vous aimes. On pense à vous xoxo On ne peut pas vous faire de calins mais on met tout notre amour dans ce qu'on vous prépare

Offre spéciale pour la maison ! Mon chum avait très envie de cuisiner son délicieux couscous "royal". Alors on a décidé de vous en faire profiter également... en formule à réchauffer à la maison Voici comment ça fonctionne : On prend les pré-commandes cette semaine. Vous avez jusqu'à mardi le 13 avril pour réserver votre couscous. Vos boîtes seront disponibles à être récupérée le vendredi et samedi 16 et 17 avril (selon ce que vous aurez choisi)... Dans ce savoureux couscous, vous retrouverez pilon de poulet, boulettes de boeuf, merguez, ainsi qu'une option agneau. Accompagné de semoule de blé, de légumes, pois chiche et d'un bouillon merveilleusement épicé 18.95$/personne Option avec agneau +5$ Tout ça préparé avec amour pour vous et simple à réchauffer à la maison. Tout le plaisir d'un bon couscous mais sans tout le travail qui vient avec ! Pour réserver, écrivez-nous (via messenger ou par courriel à [email protected]) Ou encore appelez-nous au 418-907-9532, sur nos heures d'ouverture !

LAPINS DE PÂQUES Coucou !! On voulait vous dire que premièrement, on est OUVERT ! Pour du take out et surtout pour la pâtisserie. On avait envie de vous préparer un petit truc spécial pour Pâques alors on vous a confectionné ces petits lapins mignons ... À l'intérieur s'y cache notre fameux Rocher que vous connaissez bien.. avec son biscuit pacane et miel, son croustillant noisette, mousse au chocolat et crème à la noisette On a 2 formats ; le petit qui fait 2 personnes (le même format que notre dôme de St-Valentin) et le plus gros qui fait 4-6 personnes. On a mis tout notre amour dans ces petites merveilles et on souhaite que tous nos lapins trouvent une famille Écrivez-nous ou appelez-nous pour réserver le vôtre. On est ouvert aujourd'hui jusqu'à 19h et demain de 11h à 16h MERCIIIIIIIIIIII

Le gagnant du concours est Jean Émile Therrien !! BRAVO Écris nous en pv pour réclamer llton délicieux chocolat

PASTA DU MOMENT On a des pasta du moment exceptionnelles (qui on l'espère vont vous remonter le moral avec les nouvelles qui viennent de tomber) Sur des pâtes fraîches aux herbes, on a un saumon croustillant absolument fantastique, le tout accompagné d'une salsa de légumes (tomates, concombres, poivrons, maïs, asperges) et d'une petite sauce érable et gingembre... Le repas parfait pour Pâques et la saison des sucres On vous réécrit bientôt concernant les annonces gouvernementales ! On vous aimes Et on a encore plein de chocolats de Pâques, alors venez vous gâter, vous le méritez

[TERMINÉ] CONCOURS Allo on a un gros lapin en chocolat à faire tirer ... Comment ça marche ? Assurez-vous d'aimer la page de la Baraque, de partager la publication et d'identifier la personne avec qui vous aimeriez manger ce délicieux chocolat On annonce le gagnant jeudi soir (Il ou elle pourra passer récupérer son lapin vendredi ou samedi) Un gros merci à la @patisserie_le_far de créer de si beaux et ô combien savoureux chocolat pour Pâques P.s. en fait c'est une madame lapine en chocolat pardonnez mon erreur

CHOCOLAT DE PÂQUES Cette année, on est super heureux de pouvoir vous offrir un choix de chocolats de pâques non seulement ADORABLES mais aussi vraiment délicieux. C'est notre ami Denis de la pâtisserie Le Far qui nous fournit ces petites merveilles, et croyez moi; C'EST DU BON STOCK MES AMIS! ... (On a aussi un concours qui arrive pour gagner un gros lapin en chocolat... restez à l'affut !!) J'ai pour mon dire que tant qu'à se bourrer la face dans le chocolat, autant le faire avec un chocolat de qualité, qui va nous apporter le maximum de joie

NOUVEAU - LE FRENCH TACOS DE LA BARAQUE Bon mardi les gourmands ! Le soleil et la chaleur me donne envie de plus de soleil et de chaleur Et les amigos pour rester dans la thématique CALIENTE on vous présente notre petit nouveau (pas petit pentoute) Le French Tacos de la Baraque !... Mais c'est quoi ça ? De très gourmandes saveurs dans un très grand tortilla. Boeuf haché épicé (mais pas trop) Beaucoup de fromage Purée de patates douces Poivrons et épinards Oignons à l'érable Avec une petite touche de basilic Le tout bien grillé et croustillant et accompagné d'une guacamole à la lime et chili C'EST. BON. (Je vous le conseille à 1000%) Profitez bien du soleil ... et d'un french tacos de la Baraque

JOYEUX ANNIVERSAIRE J'avais super hâte de vous montrer la réalisation de mon amoureux pour une commande personnalisée. C'était l'anniversaire d'une cliente passionnée de chaussure ... Et en parlant d'anniversaire.... AUJOURD'HUI C'EST LA FÊTE DE LA BARAQUE Hé oui. Déjà 2 ans. Notre belle Baraque vous accueille chaleureusement depuis 2 ans. Une année de démarrage et une année de pandémie on veut vous dire merci d'être avec nous Bonne fête la Baraque

SALADE DU MOMENT On dirait une bouchée d'été. Je crois qu'on sent l'arrivée du printemps et qu'on est déjà excité à l'idée des bonnes bouffes d'été avec des petites patates sur le BBQ (en tout cas moi j'ai hâte)... Laitue, poivrons, concombres, graines de tournesol, salade de chou, patates douces roties, pommes de terre sautées et poulet BBQ On est vraiment enthousiaste à vous présenter notre menu amélioré et les nouveautés, et on a hâte d'avoir vos commentaires !! On vous rappelle que l'idéal est de réserver si vous voulez manger directement à la Baraque On vous aime À bientôt

On vous accueille à nouveau dans notre Baraque On est vraiment content de vous revoir, dans la Baraque, pour manger sur place Points importants : ... -Réservez pour manger sur place (appelez-nous au 418-907-9532). On a peu de tables disponibles alors les places s'envolent rapidement -Les règles habituelles sont de mises : se désinfecter les mains en arrivant, signer le registre lorsque vous mangez sur place et port du masque lorsque vous n'êtes pas assis (mais vous le savez déjà ) -On a apporté des modifications à notre menu et des nouveautés ce n'est pas encore affiché sur le site internet mais ça le sera sous peu Et si vous vous posez la question, sur la photo, c'est une maison en pain d'épices sur le thème Hocus Pocus, pour une passionnée de ce film (il y avait un gâteau au fromage aux mûres caché à l'intérieur de la maison) J'en profite pour vous rappeler de prévoir au minimum 2 semaines à l'avance pour vos commandes de gâteaux personnalisés. (Et d'ailleurs dans 2 semaines, c'est Pâques alors on n'a que très peu de dispo) On se voit bientôt

RÉOUVERTURE DE LA SALLE À MANGER Allo Suite à l'annonce du gouvernement concernant notre passage en zone orange, voici ce que vous devez savoir pour la réouverture de votre dévouée Baraque Gourmande ! Nous serons fermés la semaine prochaine à des fins de réorganisation, de grand ménage du printemps, de modifications à notre menu, etc. Puisque nous ne sommes que tous les deux, c'est beaucoup de temps et de travail qui nous attend et même si on a hâte de vous offrir l'expérie...nce Baraque, on veut faire les choses bien et en profiter pour revoir et améliorer certaines choses. Sachez que tous les contrats/ententes/commandes qu'on a déjà pris pour la semaine prochaine seront respecté On vous donnera davantage d'infos au courant de la semaine prochaine On vous aime

EXTENSION HORAIRE + FONCTIONNEMENT RESTO Allo Juste un petit mot pour vous informer que, vu qu'on n'a plus de party de noël, on a décidé de rester ouvert jusqu'à 16h le 24 décembre (au lieu de 13h) pour vous laisser plus de temps pour venir chercher vos commandes... AUSSI TRÈS IMPORTANT Cette semaine (les 22, 23 et 24) sachez que notre menu à la carte ne sera pas disponible. (Nous aurons des sandwichs et des pokebowls pour les plus affamés d'entre vous ) Mais sinon on veut se concentrer à préparer vos commandes de bûches et de menus donc on sera ouvert exclusivement pour que vous puissiez venir chercher vos commandes . VOILÀ À bientôt

MONT BLANC X SOLD OUT Coucou La bûche mont-blanc est sold out. ... Les autres variétés sont encore dispo... mais à la vitesse où on reçoit vos commande il n'y en a plus pour longtemps. Faites vite Bonne soirée les cocos. Merci pour votre amour et intérêt envers nos bûches

BON MARDI Aujourd'hui on veut vous glisser un petit mot sur (vous l'aurez deviné) nos bûches de Noël ... On veut vous dire qu'on vous présentera très très bientôt nos variétés de bûches pour cette année (Mon chum m'a mis dans la confidence et je peux vous dire que c'est alléchant en maudit) On aimerait peut être aussi organiser une soirée dégustation/présentation (chacun chez soi bien entendu...) on se questionne encore concernant le fonctionnement mais on voudrait votre avis. Seriez-vous intéressés ? (Dites-le nous en commentaire) Bref. Préparez-vous les bûches seront en quantité limitée (parce qu'on est juste nous deux et aussi parce qu'on manque de place pour tout stocker) À bientôt les gourmands

LA P'TITE BEAUCERONNE Certains d'entre vous la connaissent déjà, c'était notre bûche coup de coeur de l'an passé On l'a appelée la Petite Beauceronne l'érable et l'argousier qu'on utilise viennent tous les deux de St-Côme Linière, qui est mon village natal, en Beauce ... Biscuit moelleux à l'érable imbibé dans le sirop d'érable Coeur à la gelée d'argousier Crème au beurre à l'érable Notez que cette bûche ne contient pas de noix (on ne peut pas garantir les traces) Si vous trippez sur l'argousier, on vous conseille fortement de découvrir les produits de nos amis @vergerargousiere qui sont au @grandmarcheqc pour le mois de décembre Dispo en format Petite 4-5personnes 22.90$ Moyenne 6-8personnes 29.90$ Grosse 10-12personnes 39.90$ Appelez-nous ou écrivez-nous pour commander la vôtre (on vous conseille de faire ça rapidement, certaines variétés sont presque sold out)

TENDRE PARTAGE (C'est ma préférée ) Douce mousse à la lime... Biscuit moelleux au matcha Fondant amande et framboise Crémeux à la framboise Douceur. C'est le mot le plus approprié pour décrire cette bûche qui est mon coup de coeur 2020 (après avoir décrété à chaque bûche que j'ai goûté que c'était "celle-là ma pref") Mon choix s'arrête (finalement) sur cette merveille, fruitée, légère et si douce pour les yeux et les papilles Disponible en format Petite 4-5personnes 25.90$ Moyenne 6-8 personnes 33.90$ Grosse 10-12 personnes 46.90$ Aussi dispo en mini bûchette (mais faites-vite, elles partent comme des petits pains chauds) Écrivez-nous ou appelez-nous pour commander votre bûche

TARTIFLETTE La semaine dernière, on vous a parlé de notre participation à Québec Table Gourmande On voulait vous présenter notre menu, en image cette fois-ci ... Vous pouvez commander via le site de Québec Table Gourmande, et comptez un 48h à l'avance. Le menu est disponible les jeudis, vendredis et samedis, a ramasser à la Baraque ou livré chez vous 60$/2 personnes Crème de zucchinis et menthe Tartiflette de la Baraque et salade du marché Tartelette au citron 1/2 baguette de pain pour accompagner votre repas @restoquebec @quebectablegourmande @libroreserve

INSPIRATION MONT-BLANC Gâteau des anges Crème de marrons Gelée de cassis ... Mousse légère au chocolat blanc Meringues Petite 4-5 personnes 22.90$ Moyenne 6-8personnes 29.90$ Grosse 10-12personnes 39.90$ Il est encore temps de réserver votre bûche Appelez-nous ou écrivez-nous Il est préférable de manger la Bûche Inspiration Mont-Blanc dans les 24 à 36 heures suivant son achat (pour garder les meringues au top) (ou sinon mangez les meringues en premier ) ***si jamais vous voulez l'acheter quelques jours à l'avance ou que vous désirez la congeler avant de la manger, faites-nous le savoir et on vous mettra les meringues à part, ainsi vous pourrez décorer vous-même votre bûche le jour J et les meringues seront parfaites

Alloooo Le brunch vous a manqué la semaine dernière ? Je ne dirais pas qu'il nous a manqué de notre côté puisque c'était notre weekend de congé en amoureux ... Mais on est bien content de vous ramener le brunch ce weekend avec Le Big Wrap Appelez-nous ou écrivez-nous pour réserver votre brunch Dispo samedi de 11h à 14h Et dimanche de 9h a 14h BON WEEKEND LES AMIGOS

Allez-vous me croire si je vous dis... Que mon chum s'est ENCORE surpassé avec les gâteaux au fromage Lisez bien attentivement :... Un gâteau au fromage Au caramel Et chocolat au lait La photo à elle seule me fait saliver. Ai-je besoin de vous dire qu'il est absolument et fantastiquement décadent ? Écrivez-nous ou appelez-nous pour réserver une portion individuelle, ou bien un gâteau complet 4.49$ / individuel 25.90$ / gâteau 6 portions 32.90$ / gâteau 8-12 portions

PROPOSITION BARAQUE On est vraiment content de vous annoncer que la Baraque participe à Québec Table Gourmande 3e édition Pour ce menu à réchauffer chez vous, on vous propose, en 3 services gourmands:... Crème de zucchinis et menthe Tartiflette de la Baraque (pommes de terre, bacon, jambon, oignons, crème et fromage champfleury) accompagnée d'une salade du marché et vinaigrette balsamique à l'érable Tartelette au citron et meringue Le repas est accompagné d'une demi baguette de pain (pour la soupe et la tartiflette) Pour ceux qui attendaient le retour de la tartiflette, c'est l'heure de vous régaler !! En formule 60$ pour 2 personnes Disponible sur le site internet de Québec table gourmande Commandez 48h à l'avance, récupérez votre repas directement à la Baraque, ou option de livraison disponible VOILÀ BON MARDI LES GOURMANDS On espère vous voir bientôt venir chercher votre ô combien délicieuse tartiflette