Les Découvertes Savoureuses
4300 bl Bourque bur 203 J1N 2A6 Sherbrooke, QC, Canada

Jason Kacprzak a été choisi comme restaurateur de l'automne pour le magazine À Votre Table de Dubé & Loiselle Inc Un très bel article sur le Bistro Kapzak! Pass...ez donc en restaurant pour vous procurer votre exemplaire! C'est aussi la première fois que le chef présente officiellement le petit nouveau de la famille! #bistrokapzak #polishquebecfusion #magranby #avotretable #dubeloiselle #cheflocal

Saviez-vous que nos produits sont recommandés sur les menus des membres de Weight Watchers ! moins de gras, moins de sel , l’apport de nos saucisses est hautement reconnu on nous a invité à exposer à un événement privé pour l’occasion.

*** NOUVEAUTÉ *** Dans un petit coin tranquille d’Estrie se cache un producteur acéricole des plus étonnant ! La Maison Rupicole (terme d’histoire naturelle pou...r définir ce qui croît ou vit sur les rochers) sise à Bolton-est sur un lopin de terre peuplé d’érables. Étant une fierté du terroir québécois, les propriétaires de ce domaine ont décider d’élaborer des boissons alcoolisées à base d’érable, mais avec une tournure hors de l’ordinaire pour ce type de boisson : du malt ! Ceci offre un aspect très brassicole à deux des trois produits offert par la maison et qui saura plaire aux amateurs de bières rousses, brunes et même noir ! Nixal Médium, Acer effervescent aromatisé de malt caramel, 9%. Il nous offre un nez d’érable bien défini tissé d’un écrin de douceur. Il appose des saveurs de sucre bonbon en entrée de bouche, délicatement enveloppé d’érable. Au moment d’avaler, une légère aigreur désaltérante s’exprime. Il s’adoucit au début de l’arrière-goût pour conclure avec un voile de fumé en finale. Nival, Acer doux, 12%. Il présente une robe jaune aux reflets dorés. Il allie complexité et originalité avec ses notes de pêche, de mangue, d’une touche lactée et d’une subtil arôme de sève d’érable. En bouche, il révèle une texture onctueuse et équilibrée entre moelleux et fraicheur dans une finale langoureuse qui plaira à tous palais ! Nixal Ambré, Acer effervescent aromatisé de malt torréfié, 9%. Il présente des effluves de bois d’érable, de barrique et de vin rouge boisé. Il développe en bouche des nuances de caramel brulé et d’érable. Ces saveurs s’enveloppent de whisky dans un très long arrière-goût. La complexité de l’érable se dévoile en finale, dansant alors avec le boisé et un soupçon de caramel brulé. Disponible bientôt dans les 3 succursales Tite Frette! Santé! . #titefrette #titefrettegranby #titefrettestjean #titefrettecowansville

La Maison Boire est l’un des rares restaurants à détenir la certification écoresponsable niveau 3 du programme national de certification LEAF.