Boulangerie Pâtisserie Artisanales
291, Labelle J7Z 5L2 Saint-Jérôme, QC, Canada

Êtes-vous plutôt galette des rois ou royaume ? Pas grave! Nous avons les deux! À consommer avant, pendant et après le couvre-feu! Alors autant se faire plaisir! ... - deux gars dans l'pétrin - boulangerie - pâtisserie - viennoiserie 291, rue Labelle (centre-ville) Saint-Jérôme J7Z5L2 450-565-5677 Ouvert du mardi au samedi dès 7:00. Fier artisan et commerçant du Vieux Saint-Jérôme - Votre Centre Ville à 500 mètres du marché public en plein cœur du quartier des arts et du savoir à deux pas de La Rivière-du-Nord et du jardin urbain.

Le royaume, le gâteau de rois! Pour les amateurs de brioché pur beurre! C’est avec ce gâteau des rois que dans toute la partie sud de la France nous fêtons l’épiphanie.

Qui dit épiphanie dit galette des rois mais saviez vous que dans toute la partie sud de la france, d’Est en Ouest, la tradition veut qu’on mange le gâteau des rois? Chaque année, depuis 2014, nous proposons le royaume? Le royaume est une brioche pure beurre généreuse décoré de fruits confits et de sucre perlé, qui représente les joyaux d’une couronne.... Le sucre pour les diamants, cerises rouges pour le rubis et vertes pour les émeraudes. Nos royaumes seront disponibles les samedis! - deux gars dans l'pétrin - boulangerie - pâtisserie - viennoiserie 291, rue Labelle (centre-ville) Saint-Jérôme J7Z5L2 450-565-5677 Ouvert du mardi au samedi dès 7:00. Fier artisan et commerçant du Vieux Saint-Jérôme - Votre Centre Ville à 500 mètres du marché public en plein cœur du quartier des arts et du savoir à deux pas de La Rivière-du-Nord et du jardin urbain.

La galette des rois en Nouvelle-France et puis au Québec.

Aujourd'hui nous vous proposons un retour dans le temps... Et cela se passe du côté de la Gascogne, en France. Cette boulangerie-pâtisserie me fait penser à la toute première boulangerie-pâtisserie de mes parents, à Pont-de-l’Arn (Tarn, Occitanie) hormis le four. Dans cette vidéo on y voit des grands paniers jaune (panier en plastique) que mes parents avaient aussi pour y mettre les baguettes.... Et à la 3:03 minutes, il y a contre le mur, une représentation du métier de boulanger. Mes parents avaient le même et nous à la boulangerie en avait un aussi mais en bois et colorée! J’adore la devanture de cette boulangerie-pâtisserie et la chaleur humaine qu’elle dégage. - Lionel - https://fb.watch/2RyeD6wEv5/

Êtes-vous fabophile? La fabophilie (ou favophilie) est une activité qui consiste à collectionner les fèves de galettes des rois. Le fabophile cherche en général à posséder des séries entières de fèves ou des modèles rares. L'histoire de la fève:...Continue reading

Nous vous rappelons qu’il y a une fève en porcelaine dans la galette! Voici un message de l’ordre des dentistes prothésistes. - deux gars dans l'pétrin -... boulangerie - pâtisserie - viennoiserie 291, rue Labelle (centre-ville) Saint-Jérôme J7Z5L2 450-565-5677 Ouvert du mardi du samedi dès 7:00 Fier artisan et commerçant du Vieux Saint-Jérôme - Votre Centre Ville à 500 mètres du marché public en plein cœur du quartier des arts et du savoir à deux pas de La Rivière-du-Nord et du jardin urbain.

48 heures. C’est le délais que nous vous demandons pour une réservation à la boutique. Comme vous le savez de plus en plus, tous nos pains, viennoiseries et pâtisseries goûtent le ciel et pour réaliser cette prouesse, il faut du temps. Chez nous rien ne sort du carton. Tout est fait maison.... Tiens! J’ai fait une rime... Si vous souhaitez avoir 5 baguettes, 10 croissants, 5 pâtisseries pour jeudi, le mieux pour nous c’est de la savoir mardi. - Mardi la commande est prise et elle est transmise. - Mercredi en entrant travailler à 3h du matin on voit qu’il y a 15 commandes pour du pain, viennoiseries et pâtisserie pour jeudi. - Jeudi matin, tout est prêt et c’est merveilleux! Pensez y, 48h ! - deux gars dans l’pétrin - boulangerie-pâtisserie artisanale 291, rue Labelle (centre-ville) Saint-Jérôme J7Z5L2 450-565-5677 Ouvert du mardi au samedi dès 7:00. Fier artisan et commerçant du Vieux Saint-Jérôme - Votre Centre Ville à 500 mètres du marché public en plein cœur du quartier des arts et du savoir à deux pas de La Rivière-du-Nord

Gala des zénith 2020 de la Chambre de commerce et d'industrie de St-Jérôme métropolitain. C'est avec une grande fierté que nous vous annonçons que nous sommes le lauréat 2020 de la catégorie INNOVATION du somptueux Gala des zénith 2020, qui cette année s'est déroulé différemment en raison de la crise actuelle. Notre innovation porte notamment sur la conception de nos délicieuses baguettes mais tout cela n'aurait pu se faire sans plusieurs facteurs comme par exemple l'investi...ssement sur un four à sole de boulangerie Pavailler Canada / Pavailler , l'expertise de nos boulangers (merci François!) et l'excellente qualité des farines de culture raisonnée Les Moulins de Soulanges distribuée par Ventes Rudolph / Baker's & Us. Nos baguettes sont faites avec une fermentation très lente à température pièce, ce qui signifie que nous n'utilisons pas de frigo, de chambre froide ayant besoin d'une énergie! Ce qui signifie, une économie non négligeable! L’histoire du pain débute à l’époque de l’Égypte antique (-3150) et c’est sous la Grèce antique (Vème siècle av. J.-C) qu’apparence les tout premiers boulangers de métier. C'est sous l'empire romain qu'on découvre les premières traces écrite de la boulangerie. Cette panification donne une très bonne saveur à nos pains, ajouter à ceci une baisse conséquente de levure et l'utilisation de sel de mer. Que du bonheur! Un feu d'artifice dans chaque bouchée! Merci à Raymond Chabot Grant Thornton qui présente ce prix. https://fb.watch/1RTt-AOzLP/

Oups! - deux gars dans l'pétrin - boulangerie - pâtisserie - viennoiserie 291, rue Labelle (centre-ville)... Saint-Jérôme J7Z5L2 450-565-5677 Ouvert du mardi au samedi dès 7:00. Fier artisan et commerçant du Vieux Saint-Jérôme - Votre Centre Ville à 500 mètres du marché public en plein cœur du quartier des arts et du savoir à deux pas de La Rivière-du-Nord et du jardin urbain.

Avec quoi déguster, savourer, une authentique galette des rois? Chez Yannick Fromagerie (rue parent), Yannick vous propose une petite sélection de bulles du Québec qui vous fera découvrir ou redécouvrir une expérience unique. https://www.facebook.com/200185562920/posts/10158148694857921/?d=n... À la SAQ (rue Labelle) ils auront également de quoi vous faire plaisir. Et pour finir, voici un petit guide qui pourra vous guider sur vos choix, avec des vins et bulles d’ici. https://www.hachette-vins.com//que-boire-avec-la-galette-/ Bonne dégustation! - deux gars dans l'pétrin - boulangerie - pâtisserie - viennoiserie 291, rue Labelle (centre-ville) Saint-Jérôme J7Z5L2 450-565-5677 Ouvert du mardi au samedi dès 7:00 Fier artisan et commerçant du Vieux Saint-Jérôme - Votre Centre Ville à 500 mètres du marché public en plein cœur du quartier des arts et du savoir à deux pas de La Rivière-du-Nord et du jardin urbain.

On vient, enfin, de recevoir notre machine à pain! Yeah!! Mais non! C’t’une blague! - deux gars dans l'pétrin -... boulangerie - pâtisserie - viennoiserie 291, rue Labelle (centre-ville) Ouvert du mardi au samedi, dès 7h00. Saint-Jérôme J7Z5L2 450-565-5677 Fier artisan et commerçant du Vieux Saint-Jérôme - Votre Centre Ville à 500 mètres du marché public en plein cœur du quartier des arts et du savoir à deux pas de La Rivière-du-Nord et du jardin urbain. See more

Et voilà! Nous commençons à vous faire saliver avec nos bûches de Noël 2020! Avec notre toute nouvelle équipe de pâtissier, nous allons vous dévoiler nos bûches des fêtes de fin d’année. Il va y avoir de la nouveauté! Restez à l’affût des actualités sur notre page et sur Instagram! ... - deux gars dans l'pétrin - boulangerie - pâtisserie - viennoiserie 291, rue Labelle (centre-ville) Ouvert du mardi au samedi, dès 7h00. Saint-Jérôme J7Z5L2 450-565-5677 Fier artisan et commerçant du Vieux Saint-Jérôme - Votre Centre Ville à 500 mètres du marché public en plein cœur du quartier des arts et du savoir à deux pas de La Rivière-du-Nord et du jardin urbain.

La galette des rois. La galette des rois est une galette traditionnellement élaborée et consommée dans une majeure partie de la France, au Québec, en Acadie, en Suisse, au Luxembourg, en Belgique et au Liban à l'occasion de l’Épiphanie, fête chrétienne qui célèbre la visite des rois mages à l'enfant Jésus, célébrée le 6 janvier. Cette galette est aussi parfois appelée galette parisienne dans les régions du sud de la France, où l'on consomme non pas la galette, mais le gâteau ...Continue reading

Yannick, qui fut derrière nos comptoirs et que tout le monde connaît, se prête au jeu!

Et voilà! Nous voilà en 2021! Quelle année ce fut! Une année intense pour nous tous. Une année qui restera marquée dans nos mémoires. Nous avons une pensée pour vous tous ainsi qu’une pensée pour ceux et celles que nous n’avons pas revu depuis la fermeture de notre espace restauration et la mise en place du télétravail. ... Nous remercions aussi les gens qui travaillent tôt pour vous offrir du bonheur gourmand! à notre boulanger François et à Lucie et Olivier, nos pâtissiers, qui ont intégré notre équipe à la mi novembre. Et que serait notre boulangerie-pâtisserie sans notre équipe de feu à la vente?Sylvie, Mélanie, Kadi-Ann. On pense aussi à Marie-Ève et Maxym et Ghislain qui furent de notre équipe! On pense aussi Clément Courtois qui anime depuis deux ans nos 14 juillet à la boulangerie. Et nous, Line et moi-même, tenons à vous remercier, vous chers clients, pour votre bonne humeur, votre patience, votre fidélité qui nous ont aidé à passer l’année 2020 au complet! Sans vous, votre boulangerie-pâtisserie n’existerait pas. Un grand MERCI! On remercie aussi: Alvaro de Restaurant Villa D'Este Annick de La Station Vrac Paméla de La Petite Voisine Patrick de Marché, 5 Saveurs L'équipe du Le Pont Vert - L'épicerie, autrement. Sam de Sur La Planche Toute l'équipe de S. Bourassa grossiste alimentaire Yannick de Yannick Fromagerie Marie-Claude de la Chocolaterie Marie-Claude Le IGA de Saint-Sauveur Et, une pensée toute particulière pour toute l'équipe de Brasserie Dieu du Ciel de Saint-Jérôme.

Nous pensons qu’il s’agit de la plus grosse moustache (MovemberQC) en pain qu’il puisse exister et elle est à Saint-Jérôme! Et vous? Avez-vous votre moustachue? À l'achat d'une moustachue, nous reversons 0.50$ à la Société canadienne du cancer / Société canadienne du cancer - Laurentides... - deux gars dans l'pétrin - boulangerie - pâtisserie - viennoiserie 291, rue Labelle (centre-ville) Ouvert du mardi au samedi, dès 7h00. Saint-Jérôme J7Z5L2 450-565-5677 Fier artisan et commerçant du Vieux Saint-Jérôme - Votre Centre Ville à 500 mètres du marché public en plein cœur du quartier des arts et du savoir à deux pas de La Rivière-du-Nord et du jardin urbain.

Pour bien finir l’année, venez vous gâter! Le service se fera de 7:00 à 15:00 Ah! Ici, pas de sandwichs pas d’croute ! - deux gars dans l'pétrin -... boulangerie - pâtisserie - viennoiserie 291, rue Labelle (centre-ville) Saint-Jérôme J7Z5L2 450-565-5677 Horaires des fêtes de fin d’année: Merci 29 décembre: 7h à 17h Mercredi 30 décembre: 7h à 17h Jeudi 31 décembre: 7h à 15h Vendredi 1er janvier, samedi 2, dimanche 3, lundi 4: FERMÉ Reprise des heures habituelles, le mardi 5 janvier 2021 dès 7h. Fier artisan et commerçant du Vieux Saint-Jérôme - Votre Centre Ville à 500 mètres du marché public en plein cœur du quartier des arts et du savoir à deux pas de La Rivière-du-Nord et du jardin urbain.

Voilà ce qu’il se passe lorsque la petite Mia décide de manger un chat, un biscuit sablé au chocolat! Merci à La Petite Voisine pour votre passage! - deux gars dans l'pétrin -... boulangerie - pâtisserie - viennoiserie 291, rue Labelle (centre-ville) Ouvert du mardi au samedi, dès 7h00. Saint-Jérôme J7Z5L2 450-565-5677 Fier artisan et commerçant du Vieux Saint-Jérôme - Votre Centre Ville à 500 mètres du marché public en plein cœur du quartier des arts et du savoir à deux pas de La Rivière-du-Nord et du jardin urbain. See more

Bonne nouvelle! L’épandeuse de la Ville vient de passer sur le trottoir! Mais pour ceux et celles qui souhaitent patiner en toute sécurité, la Ville de Saint-Jérôme a créée une magnifique patinoire extérieure sur la place Curé-Labelle!! ... Venez y patiner en toute sécurité aux pieds de magnifique cathédrale de Saint-Jérôme et laissez-vous capturer par celle-ci lorsque la nuit tombe... la cathédrale s’illumine de mille feux! https://www.vsj.ca/installations-sport/patinage-et-hockey/

Soyez vigilant en venant à la boulangerie-pâtisserie. Bien que nous ayons salé le trottoir au niveau de notre devanture, le trottoir reste très glacé et nous attendons, depuis quelques jours, le passage de la Ville de Saint-Jérôme avec leurs épandeurs à sel, pour rendre le trottoir plus sécuritaire pour nos chers clients. Alors si vous devez chuter, faites le avec style! Car vous ne serez pas tout seul sur le trottoir! ... - deux gars dans l'pétrin - boulangerie - pâtisserie - viennoiserie 291, rue Labelle (centre-ville) Saint-Jérôme J7Z5L2 450-565-5677 Horaires des fêtes de fin d’année: Merci 29 décembre: 7h à 17h Mercredi 30 décembre: 7h à 17h Jeudi 31 décembre: 7h à 15h Vendredi 1er janvier, samedi 2, dimanche 3, lundi 4: FERMÉ Reprise des heures habituelles, le mardi 5 janvier 2021 dès 7h. Fier artisan et commerçant du Vieux Saint-Jérôme - Votre Centre Ville à 500 mètres du marché public en plein cœur du quartier des arts et du savoir à deux pas de La Rivière-du-Nord et du jardin urbain.

Qui profite des stations de ski? Il n’y a pas que le skieur alpin! Le boulanger aussi... à l’pain!

La galette des rois, c’est dès le 6 janvier! Jour de l’épiphanie. Qui sera le roi ou la reine cette année? - deux gars dans l'pétrin -... boulangerie - pâtisserie - viennoiserie 291, rue Labelle (centre-ville) Saint-Jérôme J7Z5L2 450-565-5677 Horaires des fêtes de fin d’année: Merci 29 décembre: 7h à 17h Mercredi 30 décembre: 7h à 17h Jeudi 31 décembre: 7h à 15h Vendredi 1er janvier, samedi 2, dimanche 3, lundi 4: FERMÉ Reprise des heures habituelles, le mardi 5 janvier 2021 dès 7h. Fier artisan et commerçant du Vieux Saint-Jérôme - Votre Centre Ville à 500 mètres du marché public en plein cœur du quartier des arts et du savoir à deux pas de La Rivière-du-Nord et du jardin urbain. Ce monsieur, c’est mon papa! #galettedesrois #boulangerie #patisserie #bakery #epiphanie #gourmandise #tradition #saintjérôme #stjérôme #stjerome #laurentides #purbeurre #frangipane #feuilletage

Demain, mardi 29 décembre, c’est le retour du 2 pour 1 pour nos pains! Afin d’éviter le gaspillage alimentaire, nous vendons nos pains qui ont été congelés le 24 décembre en 2 pour 1! Il y aura, bien sûr, nos pains, pâtisseries et viennoiseries frais du jour. ... Venez vous gâter dès 7 heures tapantes! - deux gars dans l'pétrin - boulangerie - pâtisserie - viennoiserie 291, rue Labelle (centre-ville) Saint-Jérôme J7Z5L2 450-565-5677 Horaires des fêtes de fin d’année: Merci 29 décembre: 7h à 17h Mercredi 30 décembre: 7h à 17h Jeudi 31 décembre: 7h à 15h Vendredi 1er janvier, samedi 2, dimanche 3, lundi 4: FERMÉ Reprise des heures habituelles, le mardi 5 janvier 2021 dès 7h. Fier artisan et commerçant du Vieux Saint-Jérôme - Votre Centre Ville à 500 mètres du marché public en plein cœur du quartier des arts et du savoir à deux pas de La Rivière-du-Nord et du jardin urbain. Ce monsieur, c’est mon papa!

Comme dire?... Merci! Oui, merci! Merci à vous tous qui faites preuve d’une grande patience. Lorsque je suis revenu de ma livraison, j’ai eu des frissons en voyant cette file t’attente. C’est extrêmement touchant et gratifiant de voir que vous êtes prêts à attendre, en cette période hivernale et dans ce contexte actuel qui est là depuis mars 2020, pour vous délecter de nos douceurs artisanales en cette veille de Noël.... #saintjérôme #stjerome #saintjerome #laurentides #boulangerie #bakery #patisserie #pastry #noël #noel #christmas #xmas #maville #centreville #fiervsj @villedesaintjerome @saint_jerome_centre_ville @journalacces_lenord @topolocal

Voilà ce qu’il se passe lorsque les boulangers sont dans le fournil depuis 21:00 (hier soir)... Désolé.

Cela aurait pu être la SAQ ou une SQDC... mais non! C’est bien une boulangerie-pâtisserie! Merci à vous tous pour votre patience et fidélité, surtout en cette période hivernale. Nous avons pris soin de mettre du gros sel sur toute la longueur du trottoir de la @villedesaintjerome, pour votre sécurité. ... #boulangerie #bakery #saintjérôme #stjerome #saintjerome #laurentides #hiver #winter #québec #quebec #canada #covid_19 #achatlocal #panierbleu #maville #centreville #fiervsj

C’est aux petites heures de la journée que la boulangerie-pâtisserie prend vie. Les boulangers sont là depuis minuit, suivi de peu par les pâtissiers. C’est le branle-bas de combat qui s’amorce pour le 24 décembre. ... - deux gars dans l'pétrin - boulangerie - pâtisserie - viennoiserie 291, rue Labelle (centre-ville) Saint-Jérôme J7Z5L2 450-565-5677 Horaires des fêtes de fin d’année: Mardi 22 décembre: 7h à 17h Mercredi 23 décembre: 7h à 17h Jeudi 24 décembre: de 7h à 15h Vendredi 25, samedi 26, dimanche 27, lundi 28: FERMÉ. Merci 29 décembre: 7h à 17h Mercredi 30 décembre: 7h à 17h Jeudi 31 décembre: 7h à 15h Vendredi 1er janvier, samedi 2, dimanche 3, lundi 4: FERMÉ Reprise des heures habituelles, le mardi 5 janvier 2021 dès 7h. Fier artisan et commerçant du Vieux Saint-Jérôme - Votre Centre Ville à 500 mètres du marché public en plein cœur du quartier des arts et du savoir à deux pas de La Rivière-du-Nord et du jardin urbain.

Sur la route de Saint-Sauveur, en livraison. tut tut!!!

Merci Nous voulons vous dire merci! Merci de vous rendre tous les jours à la boulangerie-pâtisserie malgré la situation actuelle qui dure depuis mars 2020. Merci à vous tous de braver le froid et la météo pour venir chercher du réconfort. Nous savons que ce n’est pas facile d’attendre dehors.... Merci à vous de venir investir chez nous, une petite PME locale et artisanale. Kadi-Ann, Mélanie, Sylvie, François, Lucie, Olivier, Line et moi-même même nous vous disons UN GROS MERCI d’être là. Photo: Bruno Marchal Nous ne prenons plus de commande. La date limite pour les commande était le samedi 19 décembre. - deux gars dans l'pétrin - boulangerie - pâtisserie - viennoiserie 291, rue Labelle (centre-ville) Saint-Jérôme J7Z5L2 450-565-5677 Horaires des fêtes de fin d’année: Mardi 22 décembre: 7h à 17h Mercredi 23 décembre: 7h à 17h Jeudi 24 décembre: de 7h à 15h Vendredi 25, samedi 26, dimanche 27, lundi 28: FERMÉ. Merci 29 décembre: 7h à 17h Mercredi 30 décembre: 7h à 17h Jeudi 31 décembre: 7h à 15h Vendredi 1er janvier, samedi 2, dimanche 3, lundi 4: FERMÉ Reprise des heures habituelles, le mardi 5 janvier 2021 dès 7h. Fier artisan et commerçant du Vieux Saint-Jérôme - Votre Centre Ville à 500 mètres du marché public en plein cœur du quartier des arts et du savoir à deux pas de La Rivière-du-Nord et du jardin urbain.

Et hop! Le p’tit brin d’humour du dimanche! Et nos bûches disponibles à la boulangerie-pâtisserie, en qualité limité! La Framboise amande... La Tou’Choco La Pralinée Nous ne prenons plus de commande. La date limite pour les commande était le samedi 19 décembre. Et nos horaires pour les fêtes de fin d’année. - deux gars dans l'pétrin - boulangerie - pâtisserie - viennoiserie 291, rue Labelle (centre-ville) Saint-Jérôme J7Z5L2 450-565-5677 Horaires des fêtes de fin d’année: Mardi 22 décembre: 7h à 17h Mercredi 23 décembre: 7h à 17h Jeudi 24 décembre: de 7h à 15h Vendredi 25, samedi 26, dimanche 27, lundi 28: FERMÉ. Merci 29 décembre: 7h à 17h Mercredi 30 décembre: 7h à 17h Jeudi 31 décembre: 7h à 15h Vendredi 1er janvier, samedi 2, dimanche 3, lundi 4: FERMÉ Reprise des heures habituelles, le mardi 5 janvier 2021 dès 7h. Fier artisan et commerçant du Vieux Saint-Jérôme - Votre Centre Ville à 500 mètres du marché public en plein cœur du quartier des arts et du savoir à deux pas de La Rivière-du-Nord et du jardin urbain.

Voici nos horaires pour les fêtes de fin d’année! - deux gars dans l'pétrin - boulangerie - pâtisserie - viennoiserie 291, rue Labelle (centre-ville)... Saint-Jérôme J7Z5L2 450-565-5677 Fier artisan et commerçant du Vieux Saint-Jérôme - Votre Centre Ville à 500 mètres du marché public en plein cœur du quartier des arts et du savoir à deux pas de La Rivière-du-Nord et du jardin urbain.

On n’arrête pas le progrès! Allô! < Allô! C’est pour une commande!! Hier, un Français, de France! (salut Joël!) qui était venu voir sa fille installée dans l’arrondissement de Bellefeuille, nous a commandé, par téléphone, une bûche de Noël pour sa fille, ainsi que du pain et autres gourmandises pour ses petits enfants... ... Nous vous rappelons que vous avez jusqu’au samedi 19 décembre pour placer votre commande pour le 23, 24 décembre! Cette année, en raison de la situation actuelle, nous avons limité la quantité de bûche. Alors ne perdez pas de temps! Venez vous régaler. Venez vous faire plaisir. On vous attend! - deux gars dans l'pétrin - boulangerie - pâtisserie - viennoiserie 291, rue Labelle (centre-ville) Saint-Jérôme J7Z5L2 450-565-5677 Horaires d'ouverture: Mardi, mercredi et jeudi de 7h00 à 17h. Vendredi de 7h00 à 17h30 Samedi de 7h00 à 16h00 Fermé les dimanches et les lundis Fier artisan et commerçant du Vieux Saint-Jérôme - Votre Centre Ville à 500 mètres du marché public en plein cœur du quartier des arts et du savoir à deux pas de La Rivière-du-Nord et du jardin urbain.

C’est le temps des réservations! Oyez oyez! Mes amis de la boulangerie vous informe que vous avez jusqu’au SAMEDI 19 DÉCEMBRE pour faire VOS RÉSERVATIONS pour le 22, 23 et 24 décembre! ... Pensez à réserver vos pains, viennoiseries et bûches de Noël! Pour passer un délicieux temps des fêtes. - le père Noël - - deux gars dans l'pétrin - boulangerie - pâtisserie - viennoiserie 291, rue Labelle (centre-ville) Saint-Jérôme J7Z5L2 450-565-5677 Horaires d'ouverture: Mardi, mercredi et jeudi de 7h00 à 17h. Vendredi de 7h00 à 17h30 Samedi de 7h00 à 16h00 Fermé les dimanches et les lundis Fier artisan et commerçant du Vieux Saint-Jérôme - Votre Centre Ville à 500 mètres du marché public en plein cœur du quartier des arts et du savoir à deux pas de La Rivière-du-Nord et du jardin urbain.

Ça va être de toute beauté et c’est quasiment en face de la boulangerie-pâtisserie! Nous vous invitons à découvrir cette belle page

Il y a un an, jour pour jour, nous mettions en route notre nouveau four.

Chez les Deux Gars, non seulement on bûche fort mais nous faisons aussi des cannes depuis 2014! Et oui! Nous sommes les plus vieux fabricants de cannes à Saint-Jérôme! Nos bûches:... La Pralinée La Framboise amande La Tou'Choco - deux gars dans l'pétrin - boulangerie - pâtisserie - viennoiserie 291, rue Labelle (centre-ville) Saint-Jérôme J7Z5L2 450-565-5677 Horaires d'ouverture: Mardi, mercredi et jeudi de 7h00 à 17h. Vendredi de 7h00 à 17h30 Samedi de 7h00 à 16h00 Fermé les dimanches et les lundis Fier artisan et commerçant du Vieux Saint-Jérôme - Votre Centre Ville à 500 mètres du marché public en plein cœur du quartier des arts et du savoir à deux pas de La Rivière-du-Nord et du jardin urbain.

Bonjour les gourmands! Ce matin je vous fais découvrir un coin de ma région natale du Languedoc-Roussillon, nouvellement Occitanie Pyrénées-Méditerranée. Il s’agit du Mont Aigoual qui est un sommet situé dans le Sud du Massif central, à la limite entre les départements du Gard et de la Lozère. Il culmine à 1 565 mètres d'altitude dans les Cévennes.... Photographies, prises cette semaine, de Emmanuel Liegeois. - Lionel

Telle est la voie. Et hop! Un petit moment de détente! Qui suit les aventures de Mondo The Mandalorian ?

La Framboise amande. #bûchedenoël #buchedenoel #boulangerie #patisserie #tempsdesfetes #tradition #framboise #amande #bakery #noël #noel #saintjérôme #saintjerome #stjerome #laurentides

La bûche Tou’chocolat. Notre bûche de Noël classique pour le plus grand bonheur de tous. #boulangerie #patisserie #bakery #bûchedenoël #buchedenoel #saintjérôme #stjerome #saintjerome #laurentides #noël #noel #christmas #tradition #tempsdesfetes

message important Chères clientèles, Depuis le mois de mars, début de cette crise, nous avons été ouvert au public.... Nous avons pris toutes les mesures nécessaires pour vous offrir des produits de qualité sans que cela vienne se répercuter sur le prix de nos produits artisanaux. Nous avons mis des protections (panneaux en acrylique/plexiglasse), a l’entrée il y a du savon alcoolisé pour les mains. Nous avons effectué des livraisons les mardis et les samedis chez les particuliers durant le grand confinement. Aujourd’hui, nous avons reçu un avis de l’un de nos principaux fournisseurs qui prévoit d’ici peu une augmentation de prix qui seront inévitables et pourraient avoir des fluctuations sauvages comme nous ne l’avons jamais vu. Cela s’en vient et pour continuer à être présent auprès de vous tous, pour continuer à garder nos employés avec nous, et pour la sauvegarde de votre boulangerie-pâtisserie, il se pourrait que très prochainement nous revoyons les prix de nos produits à la hausse. Bien sûr, nous allons attendre pour voir ce qu’il en est. Un grand merci à vous tous et nous sommes très reconnaissants de votre fidélité sans failles. Lionel et toute l’équipe.

Merci à M. Rhéal Fortin, député de la Chambre des Communes du Canada, Rivière-du-Nord qui était de passage à la boulangerie-pâtisserie. L'achat local, c'est important, en tout temps.

Ah la tradition de Noël! Son histoire, ses origines... Nous vous proposons le sapin de Noël de macarons ainsi qu’une belle et délicieuse crèche de Noël faite de chocolat, symbolisant la nativité. Des créations Les Chocolats De Mon Mari artisan chocolatier de Saint-Jérôme.

Vous êtes nombreux à nous demander des photos de nos bûches de Noël! On vous comprend, nous avons tellement hâte nous aussi de vous les montrer! Lucie et Olivier, nos deux nouveaux pâtissiers sont à la tâche depuis qu’ils sont arrivés dans notre équipe à la fin novembre. Nos bûches:... La Framboise amande La pralinée La tou’choco C’est tout un défi surtout à la veille des fêtes de fin d’année et des incertitudes qui entourent la fête de Noël avec l’annonce du Premier ministre, M. François Legault. Alors, pour patienter... Nous avons mis une photos de bûches. Nous privilégions cette année la prise de commande afin de mieux gérer notre production. - deux gars dans l'pétrin - boulangerie - pâtisserie - viennoiserie 291, rue Labelle (centre-ville) Ouvert du mardi au samedi, dès 7h00. Saint-Jérôme J7Z5L2 450-565-5677 Fier artisan et commerçant du Vieux Saint-Jérôme - Votre Centre Ville à 500 mètres du marché public en plein cœur du quartier des arts et du savoir à deux pas de La Rivière-du-Nord et du jardin urbain.

Dès demain, vendredi, on retombe au mois de mars 2020. Étiez-vous des nôtres au tout début? Chez nous, cela sera 2 personnes, pas plus!

Voici nos horaires pour le temps des fêtes de fin d'année! Nous vous invitons à rester à l'affut des éventuelles modifications qui pourraient survenir d'ici vendredi en relation avec les restrictions du gouvernement du Québec d'1 personne pour 20 mètres carré.

2 personnes. Chère clientèle, dès vendredi, nous ne pourrons recevoir que 2 personnes à la fois (comme au début de la crise au mois de mars) directement à boulangerie. Telle est la restriction ordonnée par le gouvernement du Québec. Soit 1 personne pour 20 mètres carré. - 2 personnes à la fois. (On recommande une personne par famille) ... - Garder une distance de 2 mètres - Porter le masque - Laver les mains Depuis le mois de mars, vous nous avez accompagné durant cette période difficile pour nous tous et nous comptons sur votre coopération pour cette dure période des fêtes de fin d'année. - deux gars dans l'pétrin - boulangerie - pâtisserie - viennoiserie 291, rue Labelle (centre-ville) Ouvert du mardi au samedi, dès 7h00. Saint-Jérôme J7Z5L2 450-565-5677 Fier artisan et commerçant du Vieux Saint-Jérôme - Votre Centre Ville à 500 mètres du marché public en plein cœur du quartier des arts et du savoir à deux pas de La Rivière-du-Nord et du jardin urbain. https://www.quebec.ca//restriction-nombre-personnes-admi/

Et voici nos décorations de Noël extérieures, une création de chez Fleuristes Utopia/ Solange Roy (à quelles mètres de la boulangerie!). Il ne manque plus que la neige et... elle s’en vient! Vieux Saint-Jérôme - Votre Centre Ville... - deux gars dans l'pétrin - boulangerie - pâtisserie - viennoiserie 291, rue Labelle (centre-ville) Ouvert du mardi au samedi, dès 7h00. Saint-Jérôme J7Z5L2 450-565-5677 Fier artisan et commerçant du Vieux Saint-Jérôme - Votre Centre Ville à 500 mètres du marché public en plein cœur du quartier des arts et du savoir à deux pas de La Rivière-du-Nord et du jardin urbain.

Chiffre du jour: 243 243, c’est le nombre de baguettes moustachue vendues lors du movember durant le mois de novembre! Soit un montant de 121,50$ et nous doublons la somme! Ce qui fait 243$ que nous remettons à la Société canadienne du cancer - Laurentides !... Merci à vous tous pour avoir jouer le jeu! - deux gars dans l'pétrin - boulangerie - pâtisserie - viennoiserie 291, rue Labelle (centre-ville) Ouvert du mardi au samedi, dès 7h00. Saint-Jérôme J7Z5L2 450-565-5677 Fier artisan et commerçant du Vieux Saint-Jérôme - Votre Centre Ville à 500 mètres du marché public en plein cœur du quartier des arts et du savoir à deux pas de La Rivière-du-Nord et du jardin urbain. @saint_jerome_centre_ville

C’est aujourd’hui que prend fin notre action: Une moustachue pour la bonne cause. Vous avez êtes nombreux à jouer le jeu en achetant une moustachue pour souligner le movember! Et demain nous vous dévoilerons le montant qui sera reverser auprès de la Société canadienne du cancer - Laurentides! Et nous remercions notre ami et client Lucien Lisabelle qui est passé à l’improviste pour m’immortaliser avec une moustachue!

Et cela commence dès 7h00!!! Le contact humain, cela nos pas de prix.

Nos croissants et vous, quelle est votre relation? Hier était diffusé à l'émission L'Épicerie de Radio-Canada un reportage sur les croissants pur beurre, fait artisanalement par nos collègues de Boucherville, la boulangerie Les Enfarinés dont je salue Benoit, le propriétaire avec qui nous avons travailler ensemble à l'excellente boulangerie L'Amour du Pain du temps de son ancien propriétaire, M. Arnoult. Bien que cette émission met en valeur le travail artisanal des boulang...ers et pâtissiers qui se lèvent tôt pour vous préparer tout cela, il y est plutôt question des croissants d'épicerie, avec un comparatif. Pour vous donner une idée de ce qu'est un bon croissant, voici un extrait, en 9 points, d'un article apparu dans l'émission Médium Large, animée par Catherine Perrin, sur Radio Canada du 2 mai 2017. 1. Le croissant idéal est croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et tendre. Il faut qu’il soit léger et bien aéré. 2. On peut le rompre en tirant dessus ou en le coupant au couteau. 3. Le croissant devrait être plus salé que sucré. Évitez les croissants recouverts d’une couche de sirop. 4. Le croissant courbé est fabriqué à base de margarine. Le croissant droit est au beurre. 5. La couleur doit être plus dorée foncée que dorée pâlotte. 6. Une couleur un peu orange, un peu rougeâtre signifie que la pâte a été bien fermentée. 7. Attention aux croissants hyperfeuilletés : ils sont souvent secs et faits avec des substituts de beurre. Cela donne parfois des croissants qui ont peu de goût. Cherchez toujours des croissants pur beurre. 8. Un croissant tranché en deux doit révéler une base légèrement courbée vers le haut, et non plate. 9. Un croissant devrait fondre dans la bouche, être tendre et légèrement élastique. On doit y goûter la fermentation du beurre et le blé. Le goût doit être riche, légèrement gras et luxurieux. - Et je rajouterais qu'un bon croissant, feuilleté, doit perdre son feuilleté lorsqu'on le mange. On doit avoir des miettes sur nous! C'est un signe que le croissant est réussi! Alors, si vous avez l'extrême chance d'avoir non loin de chez vous une authentique boulangerie artisanale, une pâtisserie artisanale, allez les voir! Allez à la rencontre de ces artisans, de ces professionnels des métiers de bouche en sortant des sentiers battus de la grande distribution. Lionel https://ici.radio-canada.ca//croissant-beurre-margarine-ep

Le stollen. Le Christstollen, appelé aussi Weihnachtsstollen ou, plus simplement, Stollen, est un gâteau traditionnel allemand dont l'origine est très ancienne. Il s'agit d'un pain aux fruits secs et confits, farci de pâte d'amande. Le Christstollen est consommé pendant la période de l'Avent et le jour de Noël en Allemagne. Il existe différentes recettes pour le Stollen, certaines cuissons permettant sa conservation pendant plusieurs semaines. Il est également connu en Alsace... et en Lorraine. La première mention connue du Stollen daterait de 1330, mais il ne fait aucun doute que la tradition du Stollen remonte bien plus loin. En effet, il servait déjà de symbole lors des fêtes païennes. Avec la christianisation de l'Europe, il est devenu symbole chrétien et a été parfois rebaptisé Christstollen. Il a été conçu pour représenter l'enfant Jésus dans ses langes. #noël #noel #christmas #stollen #tradition #dessert #patisserie #boulangerie #bakery - deux gars dans l'pétrin - boulangerie - pâtisserie - viennoiserie 291, rue Labelle (centre-ville) Ouvert du mardi au samedi, dès 7h00. Saint-Jérôme J7Z5L2 450-565-5677 Fier artisan et commerçant du Vieux Saint-Jérôme - Votre Centre Ville à 500 mètres du marché public en plein cœur du quartier des arts et du savoir à deux pas de La Rivière-du-Nord et du jardin urbain. @saint_jerome_centre_ville

Chers déneigeurs de la Ville de Saint-Jérôme Quoi de mieux que de trouver du réconfort après avoir bosser toute la la nuit, toute la journée auprès de votre boulangerie-pâtisserie artisanale préférée? Sachez, que nous sommes ouverts dès 7h00, du mardi au samedi! #achatlocal #artisanat #boulangerie #café #coffe #bakery #centreville #maville #fiervsj #patisserie #déneigeur #hiver #neige #snow #winter #saintjérôme #stjerome #saintjerome #croissant #muffin ... Fier commerçant du @saint_jerome_centre_ville

Le réconfort d’une chose simple et si complexe à élaborer. La baguette dite de tradition. #baguettetradition #boulangerie #bakery #saintjérôme #stjerome #saintjerome #artisanat #savoirfaire #maville #centreville #réconfort #plaisirsimple #plaisir @saint_jerome_centre_ville

Aujourd’hui nous vous invitons à un voyage en France, du côté des Pays de la Loire où sous un château de la fin de la renaissance se trouvait jadis une boulangerie.

C’est samedi et qui dit samedi dit... se faire plaisir! Bon ok... On avoue qu’on vous fait plaisir du mardi au samedi à la boulangerie! Le figuier: figues, miel et romarin.... Le pain d’automne: dattes, grains de citrouille, noix de Grenoble torréfiées, miel, 4 épices, farine de blé et de seigle, cannelle, muscade, gingembre, clou de girofle, cardamome. Et en arrière plan, nos baguettes de tradition qui reposent sur des couches avant d’être mis au four.