Domaine du Nival
424 rg Bord de l'eau Ouest J0G 1K0 Saint-Louis, Qc

Malgré un -28C un peu frisquet au thermomètre ce matin, pas de danger pour les vignes avec à peine -3C sous les toiles. Franchement, jusqu’à maintenant, c’est vraiment un hiver idéal pour nous avec juste ce qu’il faut de neige et des froids modérés qui sont arrivés bien après l’installation d’un beau tapis blanc. Si ça continue comme ça on pourra compter sur une belle survie des bourgeons au printemps prochain! #vinsqc #cestlhiver

Après plusieurs bières et une eau-de-vie, on poursuit dans la série des collabos en explorant une nouvelle avenue... le cidre! Notre marc de pinot noir s’est trouvé une nouvelle vie grâce au flair des amis du @chemindessept qui ont vite compris le potentiel de ce mariage. C’est notre première collabo cidricole et ce n’est définitivement pas la dernière (suspense...!). Et pour vrai, garrochez-vous sur ce cidre, c’est absolument DÉ-LI-CIEUX! #collabos #cidre #cidreduquebec #Re...post @chemindessept Marco Pinot 2018, maceration de marc de Pinot Noir de nos amis de #domainedunival En vente pour ramassage a la ferme https://chemindessept.ca

Première d’une longue série de collabos qui donnent une deuxième vie à notre marc de raisin du millésime 2020. À tous les impatients, sachez que @brasserieauval ne prévoit pas distribuer cette bière avant encore quelque temps. L’attente vous la fera apprécier encore plus #collabos #biere #vin #pinotnoir #vinsqc

Dire que certains affirment qu’il faut planter la vigne sur des coteaux pour maximiser l’ensoleillement... Franchement, ils ont tout faux! Nous on le sait bien que c’est juste pour avoir de belles pentes pour glisser l’hiver! #mosel #condrieu #douro #lavaux

Avec des cuvées comme Matière a discussion, Les Entêtés, Bouche-bée ou Ces petits imprévus, une chose est sûre y’a une bouteille du Domaine du Nival parfaite pour une journée comme aujourd’hui... #usa